Saftiga chokladmuffins

Igår hade Theodore som önskemål att baka chokladmuffins. Vädret var så otroligt konstigt igen, regn, sol, regn, sol, osv. Så vi bakade lite saftiga chokladmuffins och dem blev verkligen supergoda! 

Recept: 
75 g smör
1/2 tsk vaniljsocker
1 dl varmt vatten
1 1/2 dl mjölk
1 st ägg
3 dl mjöl
1 dl kakao
2 tsk bakpulver
2 1/2 dl strösocker

(Vi dubblade receptet och fick 22 st muffins) 

Gör såhär: 
  1. Sätt ugnen på 175 grader. Smält smöret och tillsätt vaniljpulvret, vattnet, mjölken, och ägget. (Jag värmde upp vatten i en kastrull bredvid när jag smälte smöret) 
  2. Rör om och blanda i de torra ingredienserna, mjölet, kakao, bakpulvret och sockret. Vispa ihop allt till en slät smet. 
  3. Fyll muffinsformarna till 2/ 3 delar och grädda mitten av ugnen i ca 15 – 20 minuter. 
  4. Låt svalna och servera eller frys in!

(null)

Lämna en gullig kommentar?: