Enkelt bröd

Efrer att jag hade bakat pizzor idag så passade också jag på att baka ett bröd när ugnen ändå var varm och för att vi inte hade något bröd framme till i morgon bitti. 


Recept på snabbt bröd
7 dl mjöl (vilken sort du vill) 
4 dl fil 
2 tsk bikarbonat (eller 4 msk bakpulver) 
1 tsk salt 

Vilken fyllning du vill (ex frön, bär, brödkryddor,morot) 

Gör så här: 
1. Blanda mjöl med salt och bikarbonat.
2. Häll över filen och fyllningen och rör om
3. Smörj en avlång brödform med lite rapsolja eller lägg i ett bakplåtspapper.
4. Smeta ut degen i formen. 
5. Grädda i ugnen på 175 grader i 40-60 minuter 
_______________________________________

Jag gjorde med russin i degen. Superenkelt recept och gott bröd! 

Mini pizzor och en stor pizza

Idag gjorde jag hemgjord pizza. 


Recept 

8 dl Vetemjöl special (jag hade lantbrödsmjöl) (fungerar med all mjöl) 
5 tsk bakpulver
1 tsk salt

5 msk Olivolja
3 dl Kallt vatten

Fyllning: 
Tomatsås 
Ost 
Valfritt 

Gör såhär:
Blanda samman de torra ingredienserna.

Häll i vatten och olja. Knåda till jämn deg.

När du knådat färdigt ta upp på mjölat bord och baka in lite mer mjöl.

Kavla ut önskad form och tjocklek på pizza. Degen är tänkt som en tunn pizzadeg.

Grädda med valfritt pålägg på 225 grader cirka 10-12 minuter!

_____________________________________
Jag kavlade ut och hade en skål som mall och skar ut exakt lika stora runda pizzor. 

På den andra pizzan hade vi salami och mozzarella. Det var ett färdigt Pizzakit. 


Bakning recept brownies

Receptet på brownies tog jag från "Heavenly cupcake" 

 
Ingridienser 
113g smör
225g mörk choklad
3 1/2dl socker
4 ägg
2 tsk vaniljsocker
1 2/3dl vetemjöl
1/2tsk bakpulver
1 nypa salt
 
Gör såhär 
Smöra en form som mäter 20x20cm och klä den sedan med bakplåtspapper. Klipp bort överflödigt papper i hörnen och låt pappret sticka upp lite över kanterna så går det lätt att lyfta ur kakan senare. Att smöra innan du klär med papper gör att pappret sitter bättre och kakan blir mer jämn och snyggare i kanterna.
Smält choklad och smör i vattenbad under omrörning. Låt inte vattnet nudda botten av skålen. När det är smält ställ det åt sidan och låt svalna till rumstemperatur. Rör sedan i socker tills det blandat sig. Vispa ner äggen ett i taget och se till att smeten är jämn innan du tillsätter nästa ägg. Rör sedan försiktigt ner siktat mjöl, vaniljsocker och salt. Häll smeten i formen och grädda i 175 grader i ca 40 minuter eller tills en sticka kommer ut ren från kakan. Låt kakan svalna helt i formen och ställ den en stund i kylskåpet innan du skär den i lagom stora bitar.
 
Jag behövde inte 40 minuter, snarare 30 minuter.